| | 생산지 | France, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc |
| | 포도품종 | Cinsault 100% |
| | 양조 / 숙성 | Concrete Tank에서 발효, 1년간 숙성 |
| | 시음노트 | 반짝이는 가넷색으로, 으깬 딸기의 달콤한 향과 바질, 그리고 붉은 꽃향이 화려하게 느껴진다. 입안에서는 부드럽고, 우아하며, 프레쉬한 산도가 느껴진다. |
| | 음식 매칭 | 셜롯을 곁들인 소고기 찜, 진한 소스의 돼지 고기찜 |
| | 시음적정온도 | 16°c |
유년 시절부터 식도락의 세계에 관심이 많았던 뤽 보데는 농업대학에서 식품공학을 전공 한 후 Audit General Agricultural Competition에서 매년 프랑스 지역 최고의 치즈와 와인을 선정하는 심사위원으로 활동 했으며, 졸업 후 18개월 동안 아일랜드에서 위스키에 대해 공부하며 오크 숙성에 관한 연구를 하였고 블랜딩과 테이스팅에 관한 훈련을 끊임없이 했다. 이후 8년 동안 다국적 기업에서 음식의 상징적 가치와 품질의 상호 관계를 이해하는 시간을 갖으면서 자신의 와인을 만들겠다는 꿈을 갖게 된다. 그는 와인 애호가인 친구와 함께 2만 킬로가 넘는 남 프랑스를 여행 하면서 그들의 염원을 실현 할 수 있는 포도밭을 발견하였고 몇 년에 걸쳐 땅을 매입해 샤또 마스 네프(Château Mas Neuf)를 설립했다. 2000년부터 2014년까지 샤또 마스 네프(Château Mas Neuf)에서 와인메이커로 활동 하면서, 론 지역 와인의 부흥을 위해 꽁드리유(Condrieu)의 유명 생산자인 프랑수아 비야르(François Villard)와 함께 일명 론 파라독스(Rhône Paradox)라는 시리즈의 와인을 생산해 왔다. 2015년 이 후 그는 오랜 시간 자신을 지지해 주었던 와인메이커이자 포도 재배자인 브루노 프랑수아(Bruno François)의 지원으로 그의 든든한 동반자이자 친구인 프랑수와 비야르와 함께 론 시그니쳐(Rhône Signature) 시리즈와 랑그독 와인을 생산하고 있다. |
유년 시절부터 식도락의 세계에 관심이 많았던 뤽 보데는 농업대학에서 식품공학을 전공 한 후 Audit General Agricultural Competition에서 매년 프랑스 지역 최고의 치즈와 와인을 선정하는 심사위원으로 활동 했으며, 졸업 후 18개월 동안 아일랜드에서 위스키에 대해 공부하며 오크 숙성에 관한 연구를 하였고 블랜딩과 테이스팅에 관한 훈련을 끊임없이 했다. 이후 8년 동안 다국적 기업에서 음식의 상징적 가치와 품질의 상호 관계를 이해하는 시간을 갖으면서 자신의 와인을 만들겠다는 꿈을 갖게 된다. 그는 와인 애호가인 친구와 함께 2만 킬로가 넘는 남 프랑스를 여행 하면서 그들의 염원을 실현 할 수 있는 포도밭을 발견하였고 몇 년에 걸쳐 땅을 매입해 샤또 마스 네프(Château Mas Neuf)를 설립했다. 2000년부터 2014년까지 샤또 마스 네프(Château Mas Neuf)에서 와인메이커로 활동 하면서, 론 지역 와인의 부흥을 위해 꽁드리유(Condrieu)의 유명 생산자인 프랑수아 비야르(François Villard)와 함께 일명 론 파라독스(Rhône Paradox)라는 시리즈의 와인을 생산해 왔다. 2015년 이 후 그는 오랜 시간 자신을 지지해 주었던 와인메이커이자 포도 재배자인 브루노 프랑수아(Bruno François)의 지원으로 그의 든든한 동반자이자 친구인 프랑수와 비야르와 함께 론 시그니쳐(Rhône Signature) 시리즈와 랑그독 와인을 생산하고 있다. |
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